أفكار و ابتكارات
-
تستحق التجربة .. حيل فعالة لمنع تفكك ورق العنب أثناء الطهي
بعد التحضير الطويل لطبق ورق العنب الشهير. من سلق الورق وحشيها وترتيبها في الوعاء المراد طبخها فيه. أكثر ما تعانين…
أكمل القراءة » -
تحذير .. لا تضع الملح في الضوء لهذا السبب
يعد الملح من المنتجات الغذائية الأساسية التي تستخدمها كل السيدات وتوجد بشكل دائم في مطبخها، فلا يمكن أن تطهو أي…
أكمل القراءة » -
كيف يمكن حفظ الطعام الساخن في الثلاجة ؟
أحيانا نحتاج إلى تبريد طبق ساخن على وجه السرعة لأجل تناوله، وأحياناً نرغب بالاحتفاظ بطعام ساخن لوقت آخر أو حفظ…
أكمل القراءة » -
مع اقتراب موسمها .. كيف تكتشف المانجو السامة و المحقونة بمواد كيميائية ؟
تحتوي المانجو على الألياف وفيتامين ج وفيتامين أ وعناصر مغذية أخرى، ما يجعلها تعطي الكثير من الفوائد للجسم، لكن تناول…
أكمل القراءة » -
خطأ فادح أثناء تذويب الشوكولا تقع فيه جميع النساء
تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة لعمل وصفات مختلفة ولذيذة في المطبخ ولكن كن حذرًا ، فقد ترتكب بعض الأخطاء وتفسد وصفاتك.…
أكمل القراءة » -
إرشادات مهمة لغسل و تنظيف الخضراوات الورقية
تعد الخضراوات الورقية أهم جزء في النظام الغذائي الصحي. وذلك لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف وقليلة السعرات الحرارية. حيث يمكن…
أكمل القراءة » -
حيلة ذكية لتنجحي في تحضير الكوسا محشي من أول مرة
تعتبر الكوسا من الخضروات اللذيذة والمفيدة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، وتحب الكثير من الأمهات…
أكمل القراءة » -
طريقة تخزين البيض في الثلاجة و الفريزر لفترة طويلة
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي يتوق إليها الناس ، وهو مدرج في العديد من النظم الغذائية المتوازنة والصحية. من…
أكمل القراءة » -
رجل يتناول شطيرة برغر يومياً لمدة شهرين .. و النتيجة مفاجئة !
تناول متسلق جبال يدعى ديف ماكلويد، ما يصل إلى 16 شطيرة لحم “برغر” من ماكدونالدز كل يوم لمدة شهرين، قائلا…
أكمل القراءة » -
خبراء يقدمون بعض النصائح لشراء بيض ذو نوعية ممتازة
على الرغم من التقلبات الأخيرة في الأسعار في غالبية الدول، يعتبر البيض من المواد الأساسية في متاجر البقالة لمعظم الأسر،…
أكمل القراءة » -
العلماء يبتكرون بطارية قابلة لإعادة الشحن مصنوعة بالكامل من ” الطعام ” !
يواصل علماء إحراز تقدم في مجال الإلكترونيات التي يمكنها مراقبة صحتنا ومعالجتها بأمان من داخل الجسم. لسوء الحظ أن تشغيل…
أكمل القراءة » -
طريقة صنع جبن البارميزان تصدم الكثيرين !
تحظى الأجبان بمكانة خاصة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة أنها من أكثر المنتجات الغذائية انتشارا، كونها تدخل في الكثير من…
أكمل القراءة » -
مطعم يستخدم الزيت ذاته منذ 100 عام لتحضير شطائر البرغر ! ( فيديو )
لا يقوم مطعم “داير للبرغر”، في مدينة ممفيس بولاية تينيسي الأمريكية، بطهي شرائح لحم البرغر الخاصة به على الشوّاية، بل…
أكمل القراءة » -
خطأ فادح تقعين فيه بكل مرة تسلقين فيها البطاطا !
سلق البطاطا من مهارات الطهي الأساسية التي يجب إتقانها لأنها تستخدم في العديد من الوصفات وهي من أكثر الأطعمة تنوعاً…
أكمل القراءة » -
مصر تحتفل بـ ” شم النسيم ” .. هذه مواصفات الفسيخ و الرنجة السليمة
يحتفل المصريون، الاثنين، بعيد شم النسيم، وهو عيد فرعوني توارثه الأجيال عبر السنين، حيث تبدأ طقوسه بتلوين البيض، وتناول الأسماك…
أكمل القراءة » -
كيف تأثرت موائد إفطار رمضان بانعدام الأمن الغذائي ؟
لطالما كان شهر رمضان مناسبة رائعة، يستمتع فيها الصائمون بالتجمعات العائلية ومآدب الإفطار الكبيرة المليئة بالأطباق الشهيرة الشهية. لكن لم…
أكمل القراءة » -
7 أسباب تجعل تناول الطعام في ” ورق الموز ” منتشراً في جنوب آسيا
على مر العصور، كان سكان الهند وبعض الدول المجاورة الأخرى في جنوب آسيا، أبرزها إندونيسيا، وماليزيا، والفلبين، دائماً ما يستعملون…
أكمل القراءة » -
نادلة في مقهى ياباني تقدم للزبائن مشروباً مخلوطاً بدمائها !
أقدم أحد المقاهي في اليابان على طرد نادلة قدمت مشروبات “كوكتيلا” مخلوطا بدمائها.. ووصف ما قامت به بأنه “خطير و”لا…
أكمل القراءة » -
لبنان يحصل على الميدالية الذهبية لأجود أنواع زيت الزيتون في العالم
بعد فوز زيت الزيتون اللبناني “Darmmess” بالميدالية الذهبية للعام 2023 في مسابقة عالمية في نيويورك، أجرى وزير الزراعة في حكومة…
أكمل القراءة » -
حيلة بسيطة للتمييز بين الفلفل الحلو و الحار
مما لا شك فيه بأن الفلفل الحار، يضيف دائماً إلى أي وجبة طعام، مذاقاً أشهى، ناهيك عن فوائده الصحية العديدة،…
أكمل القراءة »