احذروا .. وفاة أسرة بسبب طهي البطاطس بهذ الطريقة

بعض النساء عندما تقوم بشراء البطاطس من السوق لا تنظر الى شكل وهيئة البطاطس، وتتجاهل وجود اللون الأحمر أو الأخضر على البطاطس من الخارج، ومن ثم تقوم بطهيها بهذه الهيئة، وهي لا تعلم أن هذه البطاطس قد تتسبب في نمو البكتيريا الضارة داخل الجهاز الهضمي.

لذا ينصح دائما بعدم طهي هذا النوع من البطاطس، واختيار البطاطس الطازجة ذات اللون البني، والتي لا تحتوي على أي بثور أو مقدمات عفن في أي جزء منها، وإذا وجدت حتى ولو جزء بسيط من البطاطس مصاب باللون الأخضر فعليك من التخلص من حبة البطاطس هذه بشكل كلي.

طريقة عمل البطاطس المقلية

– أولا يتم تنظيف البطاطس وغسلها بشكل جيد قبل استخدامها، ومن ثم تقطيعها على شكل طولي و اصابع رفيعة.
– يتم وضعها في طاسة بها زيت مخصص للقلي، وعندما يبدأ يسخن نضع البطاطس في الزيت حتى تنضج ويتم تحميرها جيدا.
– يتم إخراج البطاطس من الزيت، ووضعها مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت الزائد الموجود في البطاطس، ويضاف إليها القليل من الملح والشطة اذا رغبت في ذلك.