“الكمأ”.. فوائد صحية ومحظورات تعرّف عليها

تمتلئ بعض أسواق الخضار والفواكه في عدد من مناطق المملكة هذه الأيام، بفطر الكمأة أو ما يعرف محلياً بالفقع، وقد يجهل عشاقه فوائده المتعددة أو محظورات استخدامه لمن يعانون من بعض الأمراض.

وفي هذا الصدد، أوضح الدكتور جابر القحطاني أستاذ علم العقاقير، أن نبات الكمأة أو الفقع يحتوي على البروتين بنسبة 9%، ومواد نشوية بنسبة ١٢٪ ودهون بنسبة 1٪، كما تحتوي على معادن مثل الفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

وأضاف: تحتوي “الفقع” أيضاً على فيتامين “ب”، وهي غنية بهذا الفيتامين، وتعتبر مغذية؛ لاحتوائها على كمية كبيرة من البروتين ولكن يجب أن تطهى بشكل جيد.

ونبه “القحطاني” إلى أنه يجب عدم أكل الكمأة نيئة، كما يجب تنظيفها من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها.

وأردف أن الكمأة لا تناسب المصابين بأعراض التحسس؛ كالشري والحكة وبعض الأمراض الجلدية، وكذلك المصابون بعسر الهضم وأمراض المعدة والأمعاء.

المصدر : صحيفة سبق