اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي بهذا الفيديو
سنقوم بتحضير وصفة حلى دوار الشمس بطريقة سهلة و مكونات بسيطة كما تشاهدون شكلها جميل يمكن تقديمها كضيافة في المناسبات لمعرفة طريقة التحضير تابعوا الفيديو للنهاية وهيا بنا نبدأ و لا تنسوا الإشتراك في القناة و تفعيل زر الجرس ليصلكم كل جديد
بالبداية يلزمنا علبة من البسكويت السادة يمكن استخدام اي نوع متوفر لديكم نضعه بمحضرة الطعام و نخلطه بشكل جيد وزن علبة البسكويت المستخدم لدينا هو ١٥٠ غرام
هكذا أصبح البسكويت بالشكل المطلوب نضيف إليه نصف كوب من الزبدة الذائبة ما يعادل ٥٠ غرام
ثم نخلطهم جيداً كي يتشرب البسكويت الزبدة و يصبح قوامه طرياً هكذا اصبح قوام خليط الزبدة مع البسكويت
الآن سنوزع الورق في صينية الكب كيك او يمكنكم إستخدام قوالب السيلكون نضيف ملعقة من البسكويت المطحون على كل قالب بهذا الشكل بعد ذلك نضغط عليهم كي يتشكل لدينا قاعدة متماسكة من البسكويت
هكذا اصبحت الطبقة الأولى جاهزة لدينا نضعها بالبراد ثم ننتقل لتحضير الطبقة الثانية سوف نستخدم علبة من بسكويت أوريو او أي نوع آخر لونه غامق
اولاً ننزع عنه طبقة الكريمة بهذه الطريقة ثم نضعه جانباً لتحضير الطبقة الثانية نحتاج إلى كوب من الحليب البودرة بالإضافة إلى نصف كوب من السكر و كوب من اللبن و نضيف ايضاً ملعقتين كبيرتين من القشطة و يمكنكم إستبدال القشطة بالكريمة السائلة
نضيف الآن الكريمة التي قمنا بنزعها من بسكويت الأوريو وهذه الإضافة إختيارية نحركهم جيداً ثم نخفقهم بواسطة الخفاقة لمدة ٥ دقائق حتى يتجانس الخليط بشكل جيد
هكذا اصبح الخليط جاهز لدينا نوزعه على طبقات البسكويت الطبقة الثانية هي أساس الوصفة لذلك سوف نزودها قليلاً و نترك مسافة لإضافة الطبقة الثالثة
الآن نضع الصينية داخل الفرن ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة لتصبح الطبقة الثانية متماسكة مع بعضها دون ان يتغير لونها
هكذا اصبحت الطبقة الثانية متماسكة بالشكل المطلوب سنقوم الآن بتوزيع البسكويت و كما ذكرنا يمكن إستخدام اي نوع لونه غامق متوفر لديكم ليناسب شكل حلى دوار الشمس
نوزع البسكويت على الصينية مع الضغط عليه بشكل خفيف للطبقة الثالثة نحتاج علبة كريم كراميل
اولاً نضع كوب ماء بارد و نضيف إليه ظرف كريم كراميل و نخفقهم جيداً نحركهم على البارد لنتأكد من ذوبان كريم الكراميل تماماً
بعد ذلك نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه بعد أن يغلي نتركه لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار
هكذا اصبح كريم الكراميل جاهز سنقوم بتوزيعه على طبقات البسكويت و يمكن استخدام الملعقة لكن بشرط ان يكون ساخن و نوزعه ببطئ بهذا الشكل
نضعهم بالبراد لمدة ساعتين او ليلة كاملة بعد مرور ساعتين يمكنكم نزع ورق الكب كيك بسهولة
كما تشاهدون شكلها رائع و طعمها لذيذ ايضاً هكذا اصبح حلى التشيز كيك جاهز لدينا بهذا الشكل الجميل أنصحكم ان تقوموا بتجربتها فهي وصفة سهلة و شهية
اتمنى ان تكون الوصفة قد نالت إعجابكم لا تنسوا الإشتراك في القناة والإعجاب بالفيديو و إنتظرونا في وصفات جديدة من المطبخ الشامي
لمشاهدة طريقة التحضير كاملة على قناتنا في اليوتيوب اضغط هنا و لا تنسوا الإشتراك في القناة
