تعرفي على هذه المكونات السرية لتحضير بطاطس مقرمشة

من منا لا يحب طبق البطاطس؟ فالكثير لا يتخيلون سفرة الغداء او العشاء بدون توفر هذا الطبق وخصوصاً في حال تحضير المشاوي او المقالي. تعلمي خطوات تحضير البطاطس مقرمشة كالمطاعم وصحية أكثر وأكثر:

الطريقة الاولى:
قومي بتقشير البطاطس واغسليها جيداً.
ضعي على البطاطس ملعقة بايكنج باودر واتركيها منقوعة لحوالى عشر دقائق.
إقلبي البطاطس في الزيت الحار وشاركي عائلتك بطاطس مقلية ومقرمشة ذات طعم خيالي.

الطريقة الثانية:
قشري البطاطس الى الشكل المفضل لديك، حمي الزيت ثم اقليها نصف قلية.
أتركي البطاطس جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة ونصف.
إقلي البطاطس بعدها بالزيت الحار من جديد وسوف تحصلين على بطاطس مميزة ومقرمشة.

الطريقة الثالثة:
اغسلي حبات البطاطس بالماء بعد تقشيرها وتقطعيها لأصابع بأحجام متساوية.
إنقعي البطاطس بماء دافئ مع الخل واتركيها لحوالى 20 دقيقة.
صفي البطاطس من الماء واقليها بالزيت الحار على النار.

اتركي البطاطس في المقلاة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها مقرمشة على سفرتك خصوصاً مع الدجاج المقلي أو اللحم المشوي.

المصدر : اطيب طبخة