حشوة مبتكرة لتحضير رقائق الجبنة المقلية: موزاريلا وعكاوي وبصل وبقدونس!

نقدّم لك طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير رقائق الجبنة المقلية. تحتاج هذه الطريقة الى استخدام نوعين من الجبنة: الموزاريلا وجبنة العكاوي التشيكية. لا شكّ في أن النتيجة ستكون شهيّة!

المقادير :

350 غرام من جبنة العكاوي التشيكية , 150 غرام من جبنة الموزاريلا , ملعقتان من البقدونس المفروم , بصلة واحدة , رشة من الملح , رشة من الفلفل الأبيض , زيت نباتي , عجينة رقائق جاهزة.

طريقة التحضير :

يفرم البقدونس جيدا ويقطع البصل , يخلط البقدونس والبصل مع الجبنة التشيكية وجبنة الموزاريلا

يضاف القليل من الملح والبهار ويقلّب المزيج جيدا , تقطّع الرقائق على شكل مثلثات وتضاف الجبنة اليها

يتم لفّ الرقائق ووضع القليل من الطحين والماء على أطرافها , تقلى الرقائق بواسطة الزيت على نار هادئة.

المصدر : النهار