طريقة التحضير كعك العيد بزيت الزيتون

المقادير

٤ كوب طحين
٢كوب سميد ناعم
كوب زيت زيتون
كوب سمنة
معلقتين صغار شمر
معلقتين صغار يانسون
نص كوب حليب بودرة
حبة البركة وسمسم
كوبين ماء دافئ
٣معالق كبار سكر
الحشوة
تمر مطحون
سمنه
جوزة الطيب
محلب

الطريقة التحضير

نضع السميد والطحين والزيت والسمنة واليانسون والشمر ونبسها ونتركها اقل شي ساعتين ثم نضيف باقي المقادير ونذوب السكر بالماء ونعجن نفرد العجينه ونقطعها مستطيلات طويلة كل مستطيل بعرض تلاته سانتم نشكل العجوه على شكل اصابع طويله ونضع الحشوه داخل المستطيل ونغلق المستطيل جيدا ونلفه بشكل دائره نصف الكعك بطبق الفرن وندخله فرن محمى مسبقا اعلى حرارة من الطرفين