طريقة المكرونة الصينية

طريقة المكرونة الصينية

المكوّنات :

معكرونة سباجيتي – 500 غرام , بصل – 1 , ثوم مهروس , دجاج مقطع – 200 غرام , فليفلة حمراء – 1 , فليفلة خضراء – 1 , زيت – بحسب الحاجة , صلصة صويا – ربع كوب , زنجبيل مبشور – نصف ملعقة صغيرة , فلفل حرّيف – بحسب الرغبة , جزر – 1 , كوسا – 1 , ملح – بحسب الرغبة , فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة , بروكولي – ربع كوب .

طريقة العمل :

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- قطّعي البصل، الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الكوسا، الجزر والبروكلي.
3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

4- زيدي قطع الدجاج مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لونها.
5- أضيفي الخضار المقطعة ثم نكّهي بالزنجبيل، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود.
6- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل.

7- صفّي المعكرونة من الماء ثم اضيفيها الى القدر، اغمري المكونات بالماء ثم زيدي صلصة الصويا.
8- قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط حتى يتماسك وينضج.
9- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي المعكرونة في أطباق التقديم.

نصائح
أضيفي الخضار المفضلة لديك الى طبق المعكرونة.

المصدر : اطيب طبخة