طريقة تحضير باستا بالفاصوليا البيضاء والطماطم للنباتيين

وجبة رئيسية لذيذة وسريعة لمن يتبعون نظام الأكل النباتي، جربوها

وينصح خبراء التغذية بإضافة الفاصولياء البيضاء لنظام الغذاء اليومي لأنها تحتوي على عناصر عديدة مغذية، ومنها أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ومضادات الأكسدة، وتمدّ االجسم بالألياف، وغيرها العديد من الفوائد.
المقادير
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– ريحان : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : رشّة
– صلصة طماطم : كوب
– الباستا : عبوة
– الفاصولياء البيضاء : علبة (مصفاة من الماء)

طريقة التحضير
ضعي الباستا في الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح حتى تُسلق.
أطفئي النار وتُصفى الباستا من الماء وتوضع جانباً.
في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل المفروم، والثوم المفروم، والريحان، ونكهي بالملح والفلفل الأسود لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً وطرياً.
اطهي الفاصولياء البيضاء مع صلصة الطماطم في قدر آخر لمدة 10 دقائق.
أضيفي كمية الفاصولياء البيضاء مع الصلصة، وكمية الباستا، على البصل والثوم في القدر.
قلّبي حتى تمتزج المكونات وتسخن بشكل جيد، ويمكنكِ إضافة المزيد من صلصة الطماطم أكثر قليلاً.
اسكبي الباستا وقدميها ساخنة.