طريقة تحضير شابورة بالحليب

الشابورة هي نوع من أنواع الخبز الجاف الرقيق والهش وحلو المذاق، ويطلق عليه اسم الخبز المشوي أو الخبز المحمص، وتمتاز مقرمشات الشابورة بقوامها المقرمش والرقيق.

والشابورة أو القرشلة أو الكماج، تمتاز بطعمها مقرمشة ومخبوزة مرتين، ومناسبة كوجبة خفيفة خلال منتصف اليوم مع الشاي الساخن.

تعرفي على طريقة عمل الشابورة المنزلية بالحليب، وتمتعي بمذاقها اللذيذ.

المقادير
– دقيق : 2 كوب
– سكر : كوب
– البيض : 2 حبة
– حليب : نصف كوب
– الزيت : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الشومر : ملعقة كبيرة
– اليانسون : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– السمسم : حسب الحاجة (للتغطية)
– حبّ البركة : حسب الحاجة (للتغطية)

طريقة التحضير
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر جيداً، ثم أضيفي الحليب والزيت، واخفقي المكونات مع بعضها.
أضيفي الدقيق، واليانسون، والبيكنج باودر، والفانيلا، والشومر إلى المكونات السائلة، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الخليط في صينية الفرن، ثم رشي على الوجه السمسم، وحبة البركة.
أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
أخرجيها من الفرن وقطعيها على شكل مربعات أو مستطيلات، ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى حتى تتحمر وقدميها.