طريقة تحضير طريقة عمل البشاميل بالدقيق

طريقة عمل البشاميل بالدقيق … تستخدم صلصة البشاميل في إعداد الكثير من الأطباق المختلفة مثل قوارب الكوسا واللازانيا، تعرّفي على كيفية تحضير البشاميل بالدقيق بطريقة سهلة وسريعة

المقادير
– الزبدة : 50 غم
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : كوب (سائل)
– ملح : رشّة
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً حتى يتحمّر.
صبّي الحليب تدريجياً فوق مزيج الدقيق مع استمرار التحريك جيداً لتتخلصي من التكتلات.
نكّهي بالملح وجوزة الطيب، وحركي جيداً، ثم اتركي مزيج البشاميل حتى يغلي ويغلظ قوامه.