طريقة تحضير كيك النسكافيه والكاكاو

طريقة تحضير كيك النسكافيه والكاكاو

المكوّنات :

سكر بودرة – كوبان , دقيق – كوبان , نشاء – ملعقتان كبيرتان , كاكاو – ثلاثة أرباع كوب , بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان , قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقتان كبيرتان , بيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة , ملح – ملعقة صغيرة , بيض – 4 , زيت نباتي – ثلاثة أرباع كوب , خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان , ماء – كوب وربع , طحينة لدهن الصينية – ملعقة كبيرة .

طريقة العمل :

1- حميّ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة، الدقيق، النشاء، الكاكاو، البايكنغ باودر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً للحصول على مزيج متجانس.
4- أسكبي الماء والزيت النباتي واستمري بالخفق.
5- إدهني صينية فرن كبيرة بالطحينة واسكبي المزيج فيها ثمّ اخبزيه لحوالى 35 دقيقة أو حتى ينضج.

المصدر : اطيب طبخة