طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة

طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة

المكوّنات :

زيت زيتون- ربع كوب , بصل مفروم- كوب ونصف , كرفس مفروم- كوب , ملح- ملعقة كبيرة , فلفل حريف- ربع ملعقة صغيرة , ثوم مهروس- ملعقتان كبيرتان , طماطم مهروسة- 800 غرام , زعتر مطحون- ملعقتان كبيرتان , أوريغانو- ملعقتان كبيرتان , ثوم بودرة- ملعقة كبيرة , بودرة بصل- ملعقة كبيرة , لحم مفروم- كيلوغرام , لازانيا- 16

جبن موزاريلا مبشور- 6 أكواب , جبن قريش- 450 غرام , جبن بارميزان مبشور- كوب

طريقة العمل :

1- سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
2- زيدي اللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لون المكونات.
3- أضيفي الكرفس والطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الحريف، الزعتر، الاوريغانو، ثوم بودرة وبودرة البصل.
4- حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي وتنضج جيداً.

5- أسلقي اللازانيا بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم اتركي الشرائح جانبا.
6- أخلطي في وعاء كل من جبن اقريش، جبن البارميزان ونصف كمية جبن الموزاريلا.
7- وزعي القليل من خليط اللحم في قعر صينية فرن، وزعي 3 شرائح من اللازانيا على الوجه ثم القليل من خليط الجبن فوقها.

8- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا والخليط ثم وزعي ما تبقى من كمية جبن الموزاريلا على الوجه.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج اللازانيا قبل التقديم.

المصدر : اطيب طبخة