طريقة عمل حلى المالتيزرز

المكوّنات :

لتحضير القاعدة:

شوكولاتة مالتيزرز – 450 غرام , زبدة مذوّبة – 110 غرام

لتحضير طبقة الشوكولاتة السوداء:

سكر بودرة – 100 غرام , صفار بيض – 4 , شوكولاتة سوداء – 200 غرام , حليب سائل – كوبان

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقتان كبيرتان

للتزيين:

شوكولاتة مالتيزرز – بحسب الرغبة , كريمة مخفوقة – بحسب الحاجة

طريقة العمل :

1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني حبات المالتيزرز.
2- في وعاء، ضعي المالتيزرز المطحون وأضيفي إليه الزبدة المذوّبة واخلطي.
3- رصّي الخليط في قعر صينية بيركس وأدخليها إلى الثلاجة لبعض الوقت.

4- لتحضير طبقة الشوكولاتة السوداء: في قدر على النار، ضعي الحليب وصفار البيض واخلطي جيداً.
5- أضيفي السكر واخلطي.
6- ضعي النسكافيه واخلطي.

7- أضيفي الشوكولاتة واخلطي جيداً حتى تذوب.
8- أسكبي الخليط فوق طبقة المالتيزرز.
9- أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

10- زيّني بطبقة من الكريمة المخفوقة.
11- وزّعي بعض المالتيزرز المجروش وحبيبات الشوكولاتة الكاملة.

المصدر : اطيب طبخة