طريقة عمل ستروجانوف الدجاج بالكريمة

طريقة عمل ستروجانوف الدجاج بالكريمة

المكوّنات :

صدر دجاج مقطع شرائح – 2  , ‎زبدة نباتية – 3 ملاعق كبيرة , ‎دقيق – 2 ملعقة كبيرة , ‎مرق دجاج – كوب , ‎كريمة حامضة – كوب , فطر مقطع – ٢ كوب , فليفلة حلوة خضراء مقطعة شرائح – 1 , فليفلة حلوة حمراء مقطعة شرائح – 1

فليفلة حلوة صفراء مقطعةشرائح – 1 , بصل متوسط الحجم مقطع شرائح – 1 , ثوم مهروس – فص , بابريكا – ١ ملعقة صغيرة , فلفل اسود , ملح , حبق – ١/٢ ملعقة صغيرة

طريقة العمل :

1- تبلي شرائح الدجاج بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة ٣٠ دقيقة.
2- في مقلاة على النار، ذوّبي نصف كمية الزبدة وأضيفي الدجاج والحبق وقلّيهم لمدة ٧ دقائق حتى ينضجوا. ضعيهم في صحن.

3- في نفس المقلاة قلي البصل والثوم في باقي الزبدة، أضيفي الفلفل الحلو والفطر وقلّبي.
أضيفي الدقيق والفلفل الاسود والملح.
4- حرّكي وبعدها أضيفي مرق الدجاج. إنتظري لدقائق ثم ضيع الكريمه. حرّكي جيداً وضعي الدجاج الذي تم طبخه وحرّكي مجدداً لدقائق قليلة جداً.

5- قدمي الطبق مع الارز او المعكرونة.

المصدر : اطيب طبخة