طريقة عمل ستروغونوف باللحم لايت

المكوّنات:

لحم بقر خال من الدهون، مقطّع إلى شرائح – 500 غرام , فطر مقطّع إلى شرائح – كوب , بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2 , رذاذ زيت , خلّ عنب – ملعقة كبيرة , حليب سائل خال من الدسم – كوبان ونصف , دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان , كاتشاب – ملعقتان كبيرتان , صلصة باربكيو – ملعقتان كبيرتان

صلصة صويا – ملعقتان كبيرتان , خردل – ملعقة صغيرة , فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة , ملح – ملعقة صغيرة

طريقة العمل :

1- في مقلاة غير لاصقة، قلّي البصل حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي شرائح اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الشرائح ثمّ أضيفي الفطر والخل وقلّبي من جديد..

3- أخلطي المقادير الباقية في الخلاط الكهربائي واسكبيها فوق القدر.
4- أتركي المزيج على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يشتدّ المزيج.

5- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب الأرز المفلفل.

نصائح
تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 300 وحدة حرارية.

المصدر : اطيب طبخة