طريقة عمل صدور دجاج مشوية بصوص الكريمة

المقادير 4 أشخاص  :

500 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد ,  بصلة صغيرة مفرومة ,  2 فص ثوم مهروس ,  2 كوب مرق دجاج ,  نصف كوب كريمة قليلة الدسم ,  2 ملعقة كبيرة من حبوب الخردل , ملعقة صغيرة من الملح , ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض,  ملعقة كبيرة من النشا ,  2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ,  كوب من الماء البارد .

طريقة التحضير :

1 نتبل الصدور بالملح والفلفل الأبيض وملعقة زيت ونقلب.

2 نتركه لبعض الوقت ثم نشوي الدجاج على الفحم حتى تنضج من كل الأطراف.

3 نقلي البصل في قدر مع الكمية المتبقية من الزيت ونضيف له الثوم والخردل والمرق ونقلب المزيج ونتركه يغلي.

4 نذوب النشا في الماء بارد ثم نسكبه على المزيج ونضيف الكريمة.

5 نقلب المكونات ونترك المزيج يغلي 5 دقائق على نار هادئة.

6 نضع صدور الدجاج في طبق التقديم وعليها الصلصة، وتحتوي كل حصة من هذا الطبق على 230 سعر حراري.

فوائد صدور الدجاج :  يحتوي لحم الدجاج على عنصر الكالسيوم الهام للحفاظ على العظام وتقوية العضلات. تساعد على تقوية الجهاز المناعي في الجسم والوقاية من العديد من الأمراض. تعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائي في الجسم. تساعد صدور الدجاج على التقليل من الشعور بالتوتر والإجهاد.

تساعد صدور الدجاج في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية من السكتات الدماغية. تعمل على تعزيز الخصوبة وزيادة القدرة الجنسية لدى الرجال. يساعد لحم الدجاج على التخلص من السموم الموجودة في الكبد والجسم.

المصدر  : dailymedicalinfo