عجينة العشر دقائق للفطائر بدون حليب

المكوّنات :

دقيق – 10 أكواب , خميرة – ملعقتان كبيرتان , ماء دافئ – 4 أكواب , ملح – ربع ملعقة صغيرة , بايكينغ باودر – ملعقتان صغيرتان , سكر – ثلثا كوب , زيت نباتي – كوب .

طريقة العمل :

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والبايكنغ باودر.
2- أضيفي الماء الدافئ. أخلطي المزيج حتى تحصلي على مزيج متماسك.

3- أضيفي الزيت النباتي. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى يتضاعف حجم العجينة.
5- إستخدمي العجينة لتحضير الفطائر. ألف صحة!

المصدر : اطيب طبخة