على الطريقة الأمريكية.. سمك وجمبري بالبشاميل

تعلمي كيفية عمل سمك وجمبري بالبشاميل من الوصفات الأمريكية بخطوات سهلة وبسيطة، يمكن أن تقدميها مع الأرز الأبيض أو السلطات، تستغرق وقت تحضير 20 دقيقة ومثلهم للطبخ.

مقادير سمك وجمبري بالبشاميل، تكفي 5 أفراد: كيلو سمك فيليه ، ملح وفلفل حسب الرغبة ،ربع كيلو جمبرى مسلوق ومقشر ،ربع كيلو كاليماري (حبار) منظف ،3 ملاعق صغيرة زبد،ملعقة كبيرة دقيق ،كوب حليب سائل ، ربع كيلو جبن بارميزان مبشور ،

طريقة عمل سمك وجمبري بالبشاميل:

لعمل البشاميل: في وعاء على النار ذوبي الزبد، ضيفي الملح والفلفل والدقيق مع التقليب ، صبي الحليب السائل بالتدريج مع التقليب حتى تصبح الصلصة ثقيلة.

من ثم ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانبا ، سخني الفرن على حرارة 200 درجة. احضري صينية مدهونة زبد ، رصي السمك والجمبري والكاليماري، صبي البشاميل عليهم بشكل متساو. رشي الجبن على الوجه. ادخلي الصينية الفرن لمدة ثلت ساعة.قدميه ساخنا.