كيك المثلثات بالشوكولا بعجينة هشة و مكونات اقتصادية و مذاق مميز

اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي
سنقوم بتحضير وصفة كيك المثلثات و هي من أبسط أنواع الكيك الذي يمكن تحضيره سوف نحضرها بمكونات بسيطة و باستخدام الخفاقة اليدوية و بثلاث حبات من البيض هذه الوصفة شهية بالفعل لمعرفة خطوات التحضير تابعوا الفيديو للنهاية و هيا بنا نبدأ
بالبداية نضع ٣ حبات من البيض وظرف من الفانيليا في صحن غميق و بالطبع يجب ان يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة ثم نخفقهم بشكل جيد
سوف نضيف ثلاث أرباع كوب من السكر بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى نحصل على مزيج كريمي و عندما يتضاعف حجم الخليط و يصبح لونه فاتح نضيف إليه ثلاث أرباع الكوب من الزيت النباتي وثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل
ويجب أن يكون الحليب و جميع مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة نضيف الآن كوبين من الطحين المنخول سنضعه بشكل تدريجي مع التحريك المستمر نستمر بالخفق حتى يذوب الطحين تماماً
بعد ذلك نضيف ظرف من خميرة الكيك ما يعادل ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح ثم نحرك المكونات بشكل جيد للتخلص من أي تكتلات بداخل الخليط و ليصبح قوامه بهذا الشكل
الآن نضع خليط الكيك بطبق حراري مفروش بورق الزبدة او يمكنكم استخدام صينية الفرن و دهنها بالزيت النباتي او الزبدة
و نرش القليل من الطحين نوزع الخليط بشكل متساوي ثم نهز الطبق بشكل خفيف للتخلص من الهواء بداخل الكيكة
وبهذه الأثناء يجب أن يكون الفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ و نضعه بالرف الأوسط هكذا اصبح شكل الكيكة بعد إخراجها من الفرن احتاجت لمدة ٣٥ دقيقة نتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها
الآن بعدما أصبحت الكيكة باردة سنقوم بتقطيعها بشكل طولي ثم بالعرض للحصول على مربعات بعد ذلك نقسم كل مربع الى قسمين ليصبح لدينا شكل مثلث كما تشاهدون
كما ذكرنا لكم طريقة تحضير هذه الكيكة سهلة جداً و مكوناتها اقتصادية انظروا شكلها من الداخل كم هو طري و خفيف و طعمها أيضاً رائع للغاية
بالنسبة لتزيين الكيك فهو ذوق شخصي بحسب الرغبة لقد قمنا بتذويب الشوكولا في حمام مائي سنقوم بتغطيس قطع الكيك بالشوكولا ثم بجوز الهند كما لدينا هنا أيضاً الفستق الحلبي المبروش و البندق المطحون و Farmsil لأنني أردت أن أقدم لكم أكثر من خيار لتزيين الكيك
نكمل باقي كمية الكيك بنفس الطريقة اولاً نغطس أطراف الكيك بالشوكولا بعد ذلك نضعها بالزينة و نكمل بنفس الطريقة
لقد اصبحت كيكة المثلثات جاهزة لدينا بهذا الشكل الجميل و الطعم رائع أنصحكم بتجربتها ستنال إعجابكم بالتأكيد
أتمنى ان تكون الوصفة قد نالت إعجابكم لا تنسوا الإشتراك في القناة و الإعجاب بالفيديو و مشاركته إنتظرونا في وصفات جديدة من المطبخ الشامي و تحية لكل متابعينا الأعزاء
لمشاهدة طريقة التحضير كاملة على قناتنا في اليوتيوب اضغط هنا و لا تنسوا الإشتراك في القناة