لذيذة و اقتصادية .. طريقة تحضير حلى المامونية بعشر دقائق

المامونية وصفة حلبية تقليدية تتكون من السميد والحليب، تعرفوا على طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة الشهيرة.

المقادير:

200 غ (¼1 كوب) سميد متوسط النعومة
100 غ (½ كوب) أو حسب الرغبة من السكر
500 مل (2 كوب) حليب
1 ملعقة طعام زبدة

للتقديم:

¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
قشدة عربية حسب الرغبة
2 ملعقة طعام فستق حلبي مبشور

طريقة التحضير:

١- نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونضيف إليها السميد، نحرك باستمرار لمدة 3 دقائق مع الحرص على أن لا يتلون السميد.
٢- نضيف السكر إلى السميد ونستمر في التحريك لمدة 2 دقيقة.
٣- نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك، نطهو لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى يأخذ المزيج قواماً كثيفاً.
٤- نقدم المامونية في أوان فردية وننثر القرفة على سطحها ومن ثم نضيف القشدة حسب الرغبة ثم الفستق.

يمكنك مشاهدة طريقة تحضير الوصفة كاملة على قناة المطبخ الشامي في اليوتيوب من هنا ..