مقادير بسبوسه سهله

المكوّنات :

سميد – باكيت , لبن زبادي رئاب – 3 أكواب , جوز الهند مشور – كوبان , زيت نباتي – كوب , بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان , بيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة , فانيليا – ملعقة كبيرة , طحينة لدهن الصينية – ملعقتان كبيرتان

مكسرات للتزيين – بحسب الرغبة , قطر جاهز – بحسب الحاجة

طريقة العمل :

1- في وعاء، ضعي السميد واللبن الزبادي والجوز والزيت والفانيليا والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
2- أخلطي المكونات جيداً إلى ان يصبح القوام متماسكاً.
3- إدهني صينية بالطحينة وافردي فيها العجينة بشكل متساوٍ.

4- قطّعي الهريسة إلى قطع متساوية.
5- ضعي نوع المكسرات الذي اخترته (فستق حلبي، لوز، كاجو…) على كلّ قطعة.
6- أتركي الهريسة ترتاح لمدّة 30 دقيقة.

7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة واخبزي الهريسة حتى تتحمر.
8- أسكبي القطر على الهريسة بعد إخراجها من الفرن.
9- أتركي الهريسة حتى تتشرب القطر ثمّ قدّميها.

المصدر : اطيب طبخة