إليكِ طريقة عمل كيكة التمر بالقهوة مع رقائق الشوكولاتة ,وصفة سهلة ونكهة رائعة

يُعد الكيك من الحلويّات اللتي تقدم في أغلب المناسبات الخاصّة كحفلات الأعراس، وأعياد الميلاد، والمناسبات التذكاريّة، والأعياد. يختلف مُسمّى الكيك من دولة إلى أخرى ككعك الحلوى، وكعك المعمول والكعك العادي

طريقة تحضير كيكة التمر بالقهوة مع رقائق الشوكولاتة  : ابدئي بعمل خليط التمر، ضعي الماء المغلي، والتمر المفروم وصودا الخبز في وعاء , اتركي الخليط جانباً ليبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة تقريبا، ثم اهرسيه , الآن ابدئي بخليط القهوة، اخلطي الدقيق، والسكر البني، وصودا الخبز والملح معاً , أضيفي الزيت النباتي مع خلاصة الفانيلا والبيض وقلبي، ثم أضيفي خليط التمر , صبي هذا الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت والمرشوشة بالدقيق.

جهزي خليط الشوكولاتة، افركي كل المكونات بأصابعك حتى تتفتت، ثم ضعيها على وجه الصينية , اخبزي الكعكة على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تنضج , أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15-20 دقيقة، بعدها اقلبيها، قطعيها وقدميها.

المصدر : مطبخ ليالينا