إليك أشهى الأطباق الجانبية التي تقدم مع رقائق البطاطس المقرمشة (التشيبس)، أو بجانب الخضار أو الموالح، حضريها واستمتعي مع عائلتك بأطيب الأطباق السهلة

الجبن من مشتقات الحليب الهامة ومصدر غني بالبروتين، والكالسيوم، نستخدمه في صناعة وجباتنا العديدة والمتنوّعة من البيتزا، والمعكرونة، وحتى أطباق التحلية المختلفة وأشهرها التشيز كيك، وللجبن أنواع متعدّدة منها الجبن الكريمي، وجبنة الدهن، والجبنة البيضاء البلدية، جبنة المثلثات، جبنة مطبوخة وتشمل جبنة الموزريلا، وجبنة الركفورت، والشيدر وغيرها، حيث تصل عدد أنواع الجبن المصنع في هولندا، وفرنسا إلى أكثر من ثلاثمئة نوع من الجبنة تتميز بجودتها العالمية، في هذا المقال سأقوم بشرح طريقة عمل تغميسة الجبن الكريمي.

المقادير : جبن كريمي : عبوة (بحرارة الغرفة) , المايونيز : ربع كوب , لبن زبادي : كوب , جبن الشيدر : كوب (مبشور) , فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم) , مرق : ملعقة كبيرة (بودرة / مرق الدجاج أو الخضار), بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة , ملح : ربع ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير: اخلطي الجبن الكريمي واللبن والمايونيز في طبق حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً , أضيفي بودرة الثوم والملح والفلفل المفروم وجبن الشيدر المبشور وبودرة المرق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات ,  وزعي خليط التغمسية في أطباق صغيرة وقدميها إلى جانب التشيبس والخضار والموالح.

المصدر : مطبخ سيدتي