القراشل من السميد والطحين واليانسون… “ولا أطيب”!

هي بمثابة عجينة مميزة يمكن تحضيرها منزلياً للحصول على القراشل. السميد والطحين واليانسون تعتبر من المكونات الرئيسية. لا تنسوا الزبدة!

المقادير:طحين منخول (4 أكواب) ، سميد (نصف كوب) ، ماء ، رشة ملح ، يانسون مطحون ، زبدة (نصف كوب) ،نصف ملعقة خميرة ، سمسم (بحسب الرغبة).

طريقة التحضير:

يمزج الطحين مع السميد واليانسون وتزاد اليها الخميرة بعد تذويبها بالماء ومن ثم السمسم ورشة الملح

تعجن المكونات في ما بينها حتى تصبح العجينة متماسكة وتضاف اليها الزبدة مع الماء

تحوّل العجينة الى قطع صغيرة ومن ثم توضع في الفرن بعد ساعات على تحويلها الى قطع صغيرة كي تنضج العجينة

تخبز القطع في الفرن حتى تنضج قرابة النصف ساعة.