باستا الفيتوشيني بالدجاج و الفطر بخطوات سهلة و نكهة شهية

اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي
بهذا الفيديو سنقوم بتحضير وصفة باستا الفيتوشيني بالدجاج والفطر الشهية سنحضرها الآن بخطوات بسيطة وطعم رائع تابعوا الفيديو لتشاهدوا طريقة التحضير
قبل البدء فضلاً منكم لا تنسوا الضغط على زر الإعجاب ومشاركة الفيديو مع أصدقائكم
اولاً بطنجرة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي نضيف إليهم حبة من البصل بحجم متوسط مقطعة بشكل ناعم
نقلب البصل لحين يذبل ويصبح لونه ذهبي
بالمناسبة قمنا بإضافة الزبدة مع الزيت كي لا يحترق البصل والثوم لإن الزبدة لا تتحمل حرارة لوقت طويل
الآن بدأ البصل يذبل لدينا نضيف عليه ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ثم نقلبهم على نار متوسطة
بالتأكيد بإضافة البصل والثوم سنحصل على نكهة مميزة
هكذا لدينا البصل والثوم بعدما أصبح لونهم ذهبي الآن نضيف إليهم نصف كيلو من صدورة الدجاج المقطع إلى شرائح ويمكنكم تقطيعه على شكل مكعبات بحسب الرغبة
الآن نضيف عليهم التوابل وهي الملح وهو بحسب الرغبة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف وهو يضيف طعم مميز لهذه الوصفة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من بودرة الثوم ثم نحرك المكونات لحين الدجاج ينشف مائه ويتغير لونه
هكذا لدينا الدجاج بعد استوائه بنسبة ٧٠ بالمئة ويجب عدم استواء الدجاج بشكل كامل ليكمل استوائه مع الصلصة البيضاء التي سنقوم بتحضيرها
الآن نضيف عليهم فطر الفريش او يمكنكم إستخدام فطر المعلب ولكن يفضل الفريش لإنه يعطي طعم ألذ
نقلب الدجاج مع الفطر لحين يذبل بعد ذلك نضيف ٣ أكواب من حليب السائل وعلبة من القشطة ويمكنكم إستبدال القشطة بكوب من كريمة السائلة
نحرك الصلصة لحين يثقل قوامها ثم نتركها على نار متوسطة كي تتماسك أكثر وبهذا الاثناء سنحضر لسلق المعكرونة
لماء السلق نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم ننتظر لحين يبدأ الماء بالغليان لنضيف عليه المعكرونة
هذا هو شكل المستخدم الآن لمعكرونة الفيتوشيني ولها أشكال عديدة نضع ٢٥٠ غرام من المعكرونة على الماء ويجب عدم استوائها بشكل كامل فقط بنسبة ٧٠ بالمئة لتكمل استوائها مع الصلصة البيضاء التي قمنا بتحضيرها
هكذا اصبحت المعكرونة بعدما قمنا بغسلها وتصفيتها جيداً نضعها على الفطر والدجاج ثم نقلبهم مع بعضهم
نقلب المعكرونة مع الصلصة بشكل جيد ثم نتركهم على النار لمدة ٣ الى ٥ دقائق لكي تشرب المعكرونة الصلصة ويتم استوائها على الآخر
هكذا اصبحت معكرونة الفيتوشيني جاهزة لدينا للتقديم يمكنكم إضافة جبن البارمازان على الوجه او الموزاريلا ليضيف إليها طعم ونكهة ألذ
أردنا تقديمها لكم بهذا الشكل الجميل قمنا بتزيينها بالجبن الموزاريلا وصدورة الدجاج المقلي ليصبح لدينا ألذ فيتوشيني نقدمه ساخناً وبالصحة والشفا أتمنى أن تكون الوصفة نالت إعجابكم لا تنسوا الإشتراك في القناة والاعجاب بالفيديو وأرجو منكم ان تكتبوا لنا بالتعليقات ماهي الوصفات التي ترغبون بأن نقوم بتحضيرها لكم من المطبخ الشامي وتحية لكل متابعينا الأعزاء

لمشاهدة طريقة التحضير كاملة على قناتنا في اليوتيوب اضغط هنا و لا تنسوا الإشتراك في القناة