بهذه الطريقة يمكنك لف الملفوف المحشي من دون سلقه ومن دون رائحة

الفريزر هو الحل. تفاجأت طبعاً! يمكنك الآن ان تحصلي على ملفوف جاهز للحشي واللف بهذه الطريقة السهلة، يكفي ان تتبعي الخطوات:

أزيلي الاوراق الخارجية القاسية من رأس الملفوف.
اغسلي الملفوف جيداً ثم ازيلي العنق وجففيه جيداً.

ضعي الملفوف في كيس بلاستيكي محكم الغلق ثم الى الفريزر مباشرةً.
ان ام تريدي وضع كل الملفوفة في الفريزر، ازيلي الكمية التي تريدينها وفرزيها.
عند الحاجة، اخرجي الملفوف من الفريزر ثم اتركيها على حرارة الغرفة لتذوب.

حاولي الآن توريق الملفوف، ستلاحظين ان الاوراق طرية وغير ملتصقة ويمكن استخراجها بسهولة. لماذا؟ في الواقع يحبس الملفوف الماء وعند تفريزه ثم تذويبه سيخرج الماء من داخله لتصبح الاوراق طرية جداً.
بات باستطاعتك توريق الملفوف بسهولة، حشيها ولفها من الحاجة الى سلق الاوراق قبل حشيها ولفها.

حيلة عملية فعلاً ومجربة وناجحة. ستغنيك على رائحة سلق الملفوف ولكن عليك ستحكّم عليك التخطيط المسبق لأكلة المحشي الملفوف لأن الملفوف في الفريزر سيحتاج لساعات ليتجمد قبل أن تخرجيه ليذوب من جديد خلال 3 ساعات اقله وتستخدميه في تحضير طبختك.

المصدر : اطيب طبخة