طريقة تحضير بيكاتا دجاج

المقادير
نص كيلو صدور دجاج
٣ملاعق كبار دقيق
ملح وفلفل حسب الرغبة
كوب لبن
علبه كريمه طبخ ربع كيلو
مشروم
٣ملاعق زبده

الطريقه
نتبل صدور دجاج بملح وفلفل خفيف
ننزل بالصدور على الدقيق نقلبهم على الوجهين
في طاسه على ع النار ننزل عليها بالزبده و أول اما تسخن ننزل بالفراخ مش هنقلب الا اما تتحمر ونشيل الفراخ بره الطاسه
هننزل معلقه زبده تانى وعليها المشروم ونقلب وبعدين معلقه الدقيق وهننزل عليهم بكوب لبن وعلبه الكريمه وملح وفلفل بسيط وننزل بالفراخ تاخد غلوه واخدة ونطفى
وبألف هنا