طريقة تحضير التيراميسو

المكوّنات :

كريمة – 550 مل , سكر بودرة – 5 ملاعق كبيرة , جبن كريم – 250 غرام , قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – 300 مل , بسكويت أصابع – 25 غرام , كاكاو – بحسب الرغبة .

طريقة العمل :

1- في وعاء عميق، أخفقي الكريمة والجبن حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- أضيفي السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى ذوبان المكون.
3- غمّسي أصابع البسكويت في القهوة ثم صُفي نصف الكمية في قعر صينية بايركس.

4- أسكبي نصف مزيج الكريمة فوق البسكويت ثم اعيدي توزيع ما تبقى من الأصابع المغمسة بالقهوة.

5- وزّعي من جديد ما تبقى من مزيج الكريمة ثم انثري الكاكاو على الوجه حتى يغطي الصينية.
6- أدخلي الصينية الى الثلاجة واتركيها لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى تجمد قبل التقديم.

نصائح
أنثري الشوكولاتة المبشورة على وجه التيراميسو بدلاً من الكاكاو.

المصدر  : اطيب طبخة