طبخات
طريقة تحضير السجق الحلبي الأصلي بطريقتين (فيديو)
السجق هو عبارة لحم مثل: لحم البقر، أو الدجاج، أو العجل ،أو السمك، يتمّ خلطه مع مجموعة من التوابل والملح بعض أنواع من الحبوب وكمّيّة قليلة من ملح النيتريت كي يحافظ عليه من التعفّن، ثمّ يلفّ بطريقة خاصّة في أمعاء الغنم، ويصبح بعد ذلك جاهزاً للاستخدام حيث يمكن أن يقلى، أو يشوى، أو يسلق، وتُعتبر الصين من أكثر الدول تصنيعاً وتصديراً له بعدها أمريكا الشماليّة والجنوبيّة، ويعدّ السجق من الأكلات المحبّبة للكبار والصغار عدا عن ذلك فإنّ طريقة تحضيره سهلة وسريعة وصحّيّة أكثر من السجق الجاهز،
الوصفة بالفيديو التالي :
