طريقة تحضير الكبسة مع اللحم المفروم… “ولا أطيب”

إلى كلّ محبّي الكبسة، نقدّم لكم طريقة مبتكرة لتحضيرها مع اللحم المفروم. لا شكّ في أنه طبقٌ شهيّ يتجانس فيه طعم البازيلاء مع اللحم والبهارات.

المقادير :

150 غراماً من اللحم المفروم , حبة من البصل , 4 حبات من كبش القرنفل , ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي , ½ ملعقة صغيرة من البهار الأسود , ½ كوب من البازيلاء الخضراء المسلوقة , ½ ملعقة صغيرة من القرفة , ½1 كوب من مرق اللحم , كوب من الأرز المنقوع , ملعقة صغيرة من الزنجبيل , رشة ملح .

طريقة التحضير  :

يوضع الزيت النباتي في وعاء على النار , يضاف اللحم المفروم، مع التقليب حتى يتغير لون اللحم

يضاف البصل وكبش القرنفل مع الاستمرار في التقليب , يوضع البهار الأسود والملح مع الاستمرار في الخلط

تضاف البازلاء والقرفة مع التقليب , يوضع الأرز المنقوع، الزنجبيل، مرق اللحم مع الخلط , يترك الوعاء على النار حتى تمام النضج.

المصدر : النهار