طريقة تحضير اللانشون البيتي بدون لحوم

المقادير
– 4 ملاعق دقيق
– 4 بيض
– 4 مثلثات جبن نستو
– 1/4 كوب زيت
– 2 مكعب مرقة دجاج
– 2 فص ثوم
– 2 فص حبهان (هيل)
– 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا
– رشة فلفل أسود
– شرائح زيتون حسب الرغبة

الطريقة

1. تحضير المكونات:
– في الخلاط، ضعي جميع المكونات: الدقيق، البيض، جبن النستو، الزيت، مكعبات مرقة الدجاج، الثوم، الحبهان، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل الأسود.

2 – اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

3 – قومي بصب الخليط داخل كيس بلاستيك، واضغطي على الهواء بقدر الإمكان. اربطي الكيس جيدًا، مع ترك مسافة بسيطة بين الخليط والعقد لضمان التمدد.

4 – لفي الكيس بالورق الحراري (الورق الخاص بالطهي) على شكل رول. تأكدي من إغلاق الأطراف بإحكام.

– 5ضعي الرول في إناء يحتوي على ماء مغلي. اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة.

6- بعد انتهاء الوقت، ارفعي الرول من الماء واتركيه ليبرد تمامًا.

7- قطعي اللانشون إلى حلقات وقدميه.