طريقة تحضير ” المعمول ” الشامي بالفستق الحلبي و العجوة

المعمول أحد أشهر الحلويّات في عالمنا العربيّ، وخاصّةً في بلاد الشّام؛ فهو من الحلويّات التي يتمّ تقديمها في الأعياد الرسميّة، مثل عيدَي: الفطر، والأضحى، ويُصنَع هذا النّوع من الحلويّات في أيّام السّنة كافّةً، إلّا أنّ له خصوصيّةً في فترة الأعياد، وعلى الرّغم من اختلاف حشوات المعمول إلّا أنّ العجينة واحدة، وفيما يأتي طريقة صُنع كلٍّ من العجينة والحشوات.