طريقة تحضير بسكويت مالح بالجبنة

بسكويت مالح بالجبنة … وصفة بسيطة، يمكن تحضير كمية كبيرة منها تكفي لعدد ضيوفك الكبير، وفي النهاية ستزين مائدة استقبالك، مع تقديمها إلى جانب اللبنة على الفطور، أو الجبنة الكريمية.

تعرفي على طريقة إعداد البسكويت المالح وقدميه على سفرتك كطبق سناك منزلي مميز وسهل.

المقادير
– طحين : 2 كوب (أسمر)
– حليب : نصف كوب
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخلطي؛ حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
أضيفي الحليب واعجني؛ حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل، ثم أضيفي الجبنة واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
مدي العجين على سطح مرشوش طحيناً بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.
ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت مدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً أو بارداً مع اللبنة أو الجبن الكريمي حسب الرغبة.