طريقة تحضير بوريتو للكيتو

بوريتو للكيتو … البوريتو هو نوع من أنواع المأكولات المكسيكية المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويتكون البوريتو بشكل أساسي من رغيف خبز التورتيلا المحشي بشكل أسطواني بحشوة مكونة من اللحم المفروم المطهي مع الأفوكاود والطماطم ومجموعة شهية من المكونات.

المقادير
– لحم مفروم : 250 غراماً
– البصل : 1 حبة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الفلفل الحار : رشّة
– طماطم : 200 غم (معلبة ومقطعة)
– خل التفاح : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 40 مل
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
– الكريما الحامضة : 4 ملاعق كبيرة
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– الطماطم الكرزية : 60 غراماً
– خس : 50 غم (مفروم)
– الأفوكادو : 1 حبة
– خبز التورتيلا : 6 أرغفة

طريقة التحضير
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، ثم اقلي البصل والثوم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
أضيفي اللحم واطهيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج بالكامل.
نكهي بالبهارات والتوابل، ثم أضيفي معجون الطماطم، والطماطم، وخل التفاح، والمرق، واطهي لمدة 10 دقائق حتى يتسبك اللحم.
ضعي ورقة من ورق القصدير على سطح العمل ثم ضعي رغيف خبز التورتيلا، ثم أضيفي عليه طبقة من اللحم المفروم، والجبن، والخس، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والكزبرة، والكريمة الحامضة.
لُفي القصدير على شكل بوريتو وقطعيه نصفين.
كرري العملية مع باقي الكمية ثم قدميه.