طريقة تحضير ساندويش سلمون مدخن مع البيض

ساندويش سلمون مدخن مع البيض … سمك السلمون من الأطعمة التي تقوي الجهاز العصبي وتحميه من الاضطرابات والأمراض، كما أنه يحسن الحالة النفسية ويقي من الاكتئاب.

المقادير
– السلمون المدخن : 60 غراماً
– خبز التوست : شرحات
– البيض : 2 حبة
– الشبت : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– جبن كريمي : ربع كوب
– برش ليمون : 1 حبة
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– الصلصة : ملعقة كبيرة (صلصة الخردل والعسل)

طريقة التحضير
لتحضير البيض المسلوق: في قدر على النار، ضعي كوبان من الماء، وربع كوب من الخل، واتركيه حتى يغلي، ثم افقسي البيض في وعاء وأضيفيه إلى الماء المغلي، وحركي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق.
في مقلاة على النار ذوبي الزبدة وحمصي التوست من كلا الجهتين.
في وعاء صغير، اخلطي الجبنة الكريمية، والشبت، وبرش الليمون.
ادهني شريحة الخبز بالجبنة الكريمية , ثم أضيفي السلمون المدخن والبيض المسلوق.
أضيفي صوص الخردل والعسل على الوجه ثم قدميه.