طريقة تحضير سلطة الكوسا بالنعناع والطحينة

وصفات جديدة ومبتكرة وإبداعية من وصفات السلطات بالخضار على السفرة، جربي سلطة الكوسا بتتبيلة الطحينة وعصير الليمون، وزيني وصفتك بحبّ الرمان الطازج لمزيد من المذاق الشهي

المقادير
– الكوسا : 300 غراماً (مقطعة شرائح ومقلية)
– الثوم : فص (مهروس)
– لبن زبادي : 100 ملليلتر
– الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
– نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر : رشّة (ناعم)
– ملح : حسب الرغبة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الرمان : ملعقة كبيرة (حبّ)

طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، والنعناع الجاف، واتركيه جانباً.
ضعي نصف كمية الكوسا المقلية في طبق التقديم، ثم أضيفي صلصة الطحينة.
أضيفي كمية الكوسا المتبقية على الوجه، ثم زيني بحبات الرمان، وزيت الزيتون، ورشة الفلفل الأحمر، وقدميها فوراً.