طريقة تحضير شرحات دجاج مطفاية بالحمض و الثوم شهية جداً

تعتبر شرحات الدجاج من الأطباق الشهية والمفضلة على السفرة العربية، و يمكنك تقديمها لضيوفك على الغداء والعشاء.

المقادير:

1- ½ كيلو ستيك دجاج
2- ملح حسب الذوق
3- رشة فلفل أسود
4- 1 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
5- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
6- 4 فص ثوم مفروم
7- عصير 1 ½ ليمونة كبيرة
8- 1 ملعقة صغيرة طحين
9- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
10- ¼ كأس ماء أو مرق
11- 1 ملعقة طعام بقدونس

طريقة التحضير:

1-نتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود .

2-نحمي الزيت ونضيف الستيك ونقليها من الطرفين على نار متوسطة حتى تنضج ثم نزيلها من المقلاة .

3-نضيف الزبدة ونذوبها ثم نضيف عصير الليمون والثوم ونقلب على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف الزنجبيل ورشة ملح ونحرك المكونات جيداً .

4-نضيف الطحين ونقلبه جيداً مع الصوص ثم نضيف الماء ونحرك حتى يصبح الصوص سميكاً .

5-نضيف البقدونس ونحرك ثم نضيف ستيك الدجاج ونقلبها بالصوص جيداً ونتركها حتى تتشرب من الصوص جيداً .

6-نضع شرحات الدجاج المطفاية بالحمض والثوم في طبق التقديم ونقدم إلى جانبها رز أبيض وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

حضريها الآن لعائلتك ولضيوفك واستمتعي بمذاقها الرائع ، إضافة إلى كل ما سبق تعدّ من الأطباق السهلة وسريعة التحضير.

يمكنكم ايضاً مشاهدة أشهى الوصفات المتنوعة على قناة المطبخ الشامي في اليوتيوب.