شوربات
طريقة تحضير شوربة الدجاج والشوفان بزيت الزيتون
شوربة الدجاج والشوفان بزيت الزيتون … تُعتبر هذه الشوربة من أنواع الشوربات التي يُفضّل تحضيرها لوجبة الغداء؛ وذلك لأنّها تُمد الجّسم بالطّاقة، علاوةً على ذلك فإنّها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحيّة والتي يحتاجها جسم الإنسان بشكلٍ دائم، مثل؛ البروتين، والألياف، والكربوهيدات
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
– الشوفان : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الشوفان : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب، وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وقلبي المكونات حتى تظهر رائحتها.
- أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس.
- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.
- اتركي الشوربة حتى تبرد قليلاً، ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً.
- أعيدي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.