شوربات
طريقة تحضير شوربة القرنبيط بالجبن
شوربة القرنبيط بالجبن … يعتبر القرنبيط من أكثر الخضار المفيدة للجسم والمحاربة للسرطان، لذلك يجب الإكثار من إعداد وصفات القرنبيط على موائدنا لأنه مفيد بالإضافة إلى أن طعمه الشهي.
المقادير
– الماء : 4 اكواب
– البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– جبن الشيدر : كوب ونصف
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– جبن الشيدر : كوب ونصف
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس، والماء، والقرنبيط، والبصل، والجزر، والثوم في قدر عميق على النار، واتركي المكونات حتى تغلي.
- اتركي الخضار تغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد.
- ضعي المزيج في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
- أعيدي المزيج للقدر، وأضيفي الجبن والحليب، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وتتمازج المكونات.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
