طريقة تحضير شوربة ثمار البحر بالكريمة

تعتبر شوربة ثمار البحر من ألذ وأشهى الأطباق البحرية، كما لها الكثير من المحبين، والتي لا تكاد تخلو أي مائدة مأكولات بحرية منها، وتتعدد النكهات والطرق التي يتم فيها إعداد الشوربة، وتتكون عادة من أنواع مختلفة من ثمار البحر.

وثمار البحر هي من المخلوقات التي تعيش في البحر بين مختلف الأنواع الأخرى من الأسماك، ومن أبرز أنواع ثمار البحر، الحبار، والكركند، والمحار، والأخطبوط، والسردين، والكاليماري، والفريدس، والروبيان.

المقادير
– ثمار البحر المشكّلة : 500 غراماً
(مجمدة)
– الماء : 3 اكواب (مغلي)
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– كريمة الطبخ : كوب
– الفطر : نصف كوب
– الذرة : ربع كوب
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير
في قدر على النار، ضعي الماء المغلي وثمار البحر والزنجبيل، وحركي المكونات لحوالي 5 دقائق.
أضيفي الذرة، والفطر، والبصل الأخضر، وحركي الخليط جيداً، ثم أضيفي الكريمة وصلصة الصويا وحركي جيداً.
نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود.
غطّي القدر وخففي النار، واتركي الشوربة تغلي لحوالي 3-5 دقائق حتى تمام النضج.
ضعي شوربة ثمار البحر في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.