طريقة تحضير طبقة التشيز كيك

طريقة تحضير طبقة التشيز كيك

المكوّنات :

بسكويت دايجستف- 250 غرام , زبدة- 100 غرام , فانيليا- رشة , جبن كريم- 550 غرام , سكر بودرة- 100 غرام , جبن كريم- 300 مل

للوجه:

صلصة التوت البري جاهزة- بحسب الرغبة

طريقة العمل:

1- إطحني بسكويت الدايجستف طحناً ناعماً حتى تحصلي على خليط ناعم.

2- ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم زيديها الى البسكويت واخلطي حتى تتجانس المكونات.

3- رُصي خليط البسكويت في قعر قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق.

4- أخفقي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.

5- زيدي الكريمة، الفانيليا وسكر البودرة مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج متماسك.

6- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب الى الثلاجة من جديد لحوالى 4 ساعات حتى يجمد.

7- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، اسكبي صلصة التوت على الوجه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

المصدر : اطيب طبخة