طريقة تحضير مكرونة بيضاء بالدجاج

تُقدم وصفات المكرونة بتنوع نكهاتها كطبق غداء سهل وخفيف وسريع على السفرة، ومن أشهر نكهات صلصات المكرونة الصلصة الحمراء بصلصة الطماطم، والصلصة البيضاء بكريمة الطبخ،

المقادير
– مقادير الدجاج :
صدر الدجاج : 150 غراماً
فلفل أسود : رشّة
ملح : رشّة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– معكرونة : 400 غراماً (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفاة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الفطر : 100 غراماً (مقطع)
– كريمة الطبخ : 300 غراماً
– ملح : رشّة
– الفلفل الأبيض : رشّة
– فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج.
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الكريمة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
حركي الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتماسك، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة ومكعبات الدجاج مع التقليب بهدوء حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
ضعي المكرونة البيضاء بالدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.