طريقة تخزين البيض في الثلاجة و الفريزر لفترة طويلة
يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي يتوق إليها الناس ، وهو مدرج في العديد من النظم الغذائية المتوازنة والصحية.
من الضروري معرفة كيفية تخزين البيض بشكل آمن وصحي في الثلاجة ، وهو ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
– تخزين البيض الطازج في الفريزر
يبلغ متوسط العمر الافتراضي للبيضة؛ حوالي 28-30 يوماً بعد وضع الدجاجة.
يوصى بتخزين البيض في مكان مخصص بالثلاجة.
وبالمثل ، يوصي الخبراء بإبقاء البيض بعيداً عن الأطعمة الأخرى ، خاصة تلك ذات الروائح القوية ، مثل البصل ، لأن غشاء البيض الرقيق يسمح بمرور بعض الهواء.
ضعي البيضة على الأرض في المكان المحدد بحيث يكون الجانب الحاد من البيضة في مكانه ، وهذا يحافظ على الصفار في وسط البيضة والهواء لأعلى.
لا تغسلي البيض قبل وضعه في الثلاجة لأن غسله بالماء قد يضر بطبقة خارجية طبيعية.
تخزين البيض في الثلاجة
يمكن الاحتفاظ بالبيض (الأبيض والصفار) في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 إلى 10 أشهر.
يحفظ البيض المفرخ في أوعية مناسبة.
أضيفي قليلًا من السكر أو الملح (أو السكر إذا كنت تستخدم الحلوى والكعك) إلى البيض ، اعتماداً على الغرض الذي تخزنه من أجله.
ضعي البيض الممزوج بالملح أو السكر في كيس بلاستيكي أو وعاء مناسب وضعه في الثلاجة.
