طريقة سهلة لتحضير الـ Bûche de Noël حلى مميز ولذيذ

نقدّم لك طريقة سهلة ومضمونة لتحضير الـBûche de Noël بمناسبة الأعياد المجيدة.اتبع الخطوات المطلوبة بدقّة وتأكد من الحصول على نتيجة جيدة!

مقادير الكريما:

4 بيضات , ملعقة صغيرة من الفانيلا , 250 غرام من السكر , 3/1 كوب من الماء , ملعقتان كبيرتان من الكاكاو , 400 غرام من الزبدة

مقادير الكيك:

8 بيضات , ملعقة صغيرة من الفانيلا , 250 غرام من السكر , 250 غرام من الطحين المنخول , ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر

قطع من الشوكولا , سكر ناعم

طريقة التحضير :

تخفق 4 بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيلا في وعاء مناسب , يسكب السكر والكاكاو مع 3/1 كوب من الماء في مقلاة ويسخن الخليط على نار هادئة

يضاف الخليط الى البيض المخفوق, ويخلط مع اضافة الزبدة تدريجيا ثم يوضع في البراد لمدة 20 دقيقة وهكذا يتم الحصول على الكريما

تخفق 8 بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيلا ثم يضاف السكر فالطحين المنخول، ثم تضاف ملعقة بايكنج باودر الى الخليط

يخبز المزيج لمدة 15 دقيقة في الفرن بواسطة صينية خاصة , تضاف الكريما الى الكيك بعد نضوجه ويزين بقطع من الشوكولا والسكر الناعم. يقدم الكيك بارداً.

المصدر :النهار