طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم بالصور خطوة خطوة

لتحضري هذا الطبق اللذيذ لـ4 أشخاص ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:

المكوّنات:

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة , بصل مفروم فرماً ناعماً – 1 , لحم مفروم – 500 غرام, بقسماط – كوب , بيض – 1 , بقدونس مفروم – نصف كوب + بحسب الرغبة , خردل حبوب كاملة – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة , فلفل اسود – رشة , دقيق – ملعقتان كبيرتان , معجون طماطم – ملعقة كبيرة , كريمة طهي – كوب , معكرونة تاغلياتيلي مسلوقة – علبة , جبة البركة للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- حمّي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

2- ضعي اللحم في وعاء وأضيفي إليه البصل، ربع كوب بقدونس، ملعقة كبيرة خردل، البقسماط والبيض.
3- نكّهي بالملح والفلفل الاسود وادعكي المكونات حتى تتداخل.

4- شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة الحجم.

5- في المقلاة نفسها، حمّي باقي كمية الزيت وقلّبي فيها كرات اللحم حتى تتحمّر من كل الجهات.

6- أضيفي الدقيق ومعجون الطماطم. قلّبي حتى تتغطّى كافة الكرات.

7- زيدي الكريمة وباقي كمية الخردل وقلّبي المزيج لدقائق قليلة حتى يغلي.

8- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة ووزعي كرات اللحم على الوجه. زيني بالبقدونس والحبة البركة.

9- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

المصدر :اطيب طبخة