طريقة عمل بطاطس بالبيض في الفرن
طريقة عمل بطاطس بالبيض في الفرن :
مجموع الوقت 40 دقيقة , وقت التحضير 15 دقيقة , وقت الطبخ 25 دقيقة , تكفي الوجبة ل 12 شخص
المكوّنات :
بيض حجم كبير – 10 , بطاطس حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات – 6 , زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان , ملح – ملعقة صغيرة ونصف , فلفل أسود – ملعقة صغيرة.
طريقة العمل :
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي مكعبات البطاطس وقلّبي المزيج لـ10 دقائق حتى تنضج هذه الأخيرة نصف نضج.
3- إرفعي المقلاة عن النار وضعي حبات البطاطس على محارم ورقية في طبق.
4- أخفقي البيض في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي مكعبات البطاطس والبقدونس المفروم ثمّ قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- ضعي المزيج في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة حتى ينضج المزيج.
6- أخرجي الصينية من الفرن وغطّيها بفوطة مطبخ نظيفة.
7- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!
المصدر: اطيب طبخة
