طريقة عمل بيتزا الكاساديا

ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل بيتزا الكاساديا بخطوات سهلة وبسيطة وحضريها كما تُحَضّر في المطاعم،

مقادير :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 تورتيلا الدقيق، متوسطة الحجم
⅓ كوب صلصة البيتزا2 فص ثوم مفروم
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن بارميزان مبشور
⅓ كوب شرائح بيبروني
¼ ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
بقدونس مفروم، للزينة

طريقة التحضير:

1. سخني الشواية. في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة، سخني الزيت. أضيفي التورتيلا إلى المقلاة ثم وزعي حوالي نصف صلصة البيتزا فوقها. انثري فوقها الثوم ثم رشي نصف جبن الموزاريلا، البارميزان، البيبروني والتوابل الإيطالية.
2. قومي بتغطية الحشو بشريحة تورتيلا ثانية واستمري في الطهي حتى يذوب الجبن وتصبح التورتيلا ذو لون ذهبي.
3. عندما تكون جاهزة لقلب الكاساديا، قومي بتغطية المقلاة بصحن كبير ثم اقلبي المقلاة لنقل الكاساديا إلى صحن، ثم اسحبي الكاساديا إلى المقلاة، لطهي الوجه الآخر.
4. وزعي على الوجه صلصة البيتزا المتبقية، جبن موزاريلا، البارميزان، البيبروني والتوابل الإيطالية.
5. ضعي المقلاة تحت الشواية واشوي البيتزا حتى يذوب الجبن ويصبح البيبروني مقرمشاً، لمدة دقيقتين.
6. زيني الوجه بالبقدونس قبل التقديم.