طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة

المكوّنات :

بودرة كاكاو- ربع كوب , سكر بودرة- ربع كوب , حليب- ثلث كوب , زبدة- ملعقتان صغيرتان .

طريقة العمل :

1- في قدر متوسط الحجم، ضعي بودرة الكاكاو، سكر بودرة والحليب.
2- حركي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة.
3- حركي المزيج على النار بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي جيداً.

4- أبعدي القدر عن النار، اضيفي الزبدة ثم حركي المكونات من جديد حتى تتداخل.
5- أعيدي القدر الى النار من جديد حتى تغلي المكونات ويتشكل مزيج شديد القوام.
6- أبعدي الصلصة عن النار، اتركيها جانباً حتى تبرد ثم شاركيها مع الذ الحلويات.

المصدر : اطيب طبخة