فروج مشوي مع الخضار بالكيس بطريقة تحضير مافي اشهى منها

اهلاً وسهلاً بكم في قناة المطبخ الشامي
سوف نقوم بتحضير وصفة دجاج المشوي مع الخضار بمكونات جداً بسيطة وتتبيلة شهية مثل المطاعم
اولاً لدينا الدجاج قمت بغسله وتنظيفه سابقاً بشكل جيد نضيف له كوب صغير من الخل الابيض وحبة ليمون مقطعة شرائح وملعقة كبيرة من الملح
نقوم بفرك الدجاج بالملح والليمون من جميع الجوانب بهذه الطريقة حتى نتأكد من تنظيف الدجاج وتعقيمه بشكل جيد بعد ذلك نضيف عليه ليتر من الماء و يترك منقوع إلى مدة ربع ساعة
الآن بعد مرور ربع ساعة نغسله من الخل والليمون بشكل جيد ثم ندعه حتى يصفى لنبدأ بتحضير التتبيلة للدجاج بوعاء نضع كوب صغير من الزيت النباتي نضيف عليه ملعقة كبيرة من دبس الفلفل وملعقة كبيرة من معجون الطماطم نضيف عليهم البهارات نحتاج لقليل من الملح وملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة وملعقة صغيرة من السماق ليضيف طعم اشهى للدجاج وبالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكاري و ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض وملعقة صغيرة من بودرة الثوم ثم نضيف عليهم كوب صغير من الزيت النباتي ونخلط جميع المكونات بشكل جيد
التتبيلة أصبحت جاهزة لوضعها فوق الدجاج
الآن نقوم بعمل ثقوب للدجاج بواسطة السكين بهذه الطريقة لكي تتغلغل التتبيلة الى داخل الدجاج ونسرع عملية الاستواء
نقوم بدهن الدجاج بالتتبيلة من داخل الجلد ومن الخارج ومن جميع الجوانب بهذه الطريقة كما ترون لكي يتشرب التتبيلة بشكل جيد
الآن نضع في داخل الدجاجة نصف حبة من الليمون مقطعة الى شرائح وبعض من ورق الغار و حبتين من اللومي حيث هذه الطريقة بالتأكيد تعطي نكهة ألذ وتقضي على زنخة الدجاج
الآن نغطي الدجاج ونتركه في الثلاجة منقوع بالتتبيلة ليلة كاملة او يمكنكم نقعه من ٤ الى ٦ ساعات ولكن يفضل ان تكون المدة أطول ليتشرب طعم البهارات ويأخذ طعم ألذ
الآن بعدما اخذ الدجاج وقته الكافي نضعه في كيس حراري ونغلقه بشكل جيد
لدينا الآن مجموعة من الخضار مقطعة بشكل مكعبات وهي البطاطا والجزر والذرة ويمكنكم أيضاً إضافة البروكلي اذا كان متوفر لديكم نضع عليهم التوابل وهي الملح والفلفل الأسود وبهارات الماجي وبودرة الثوم بالإضافة لثلاثة او اربعة ملاعق من الزيت الزيتون نقوم بتحريكهم بشكل جيد وبعد ذلك نضعهم في كيس الحراري ومن ثم بصينية الفرن بجانب الدجاج
نغلق عليهم بشكل جيد ثم نثقب الكيس بواسطة السكين ثقبين لكل كيس بهذه الطريقة ثم نضعهم في داخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ بالطبع الخضار لا تحتاج إلى الكثير من الوقت مثل الدجاج
هكذا اصبح الخضار جاهزاً بدرجة استواء جيدة حيث احتاجت إلى مدة نصف ساعة نضعها الآن على دائر الصينية وفي وسط الصينية نضع رغيف من الخبز نقوم بدهنه بدبس الفلفل مع الليمون والزيت و ايضاً لدينا الدجاج اصبح جاهزاً احتاج الى ساعة ونص داخل الفرن
هكذا شكل الدجاج بعد إخراجه من الفرن سوف أريكم استوائه من الداخل جداً طري وطعمه شهي أتمنى أن تجربوا هذه الطريقة لأنها مضمونة وستنال إعجابكم ارجو ان تكتبوا رأيكم بالتعليقات ولا تنسوا الإشتراك في القناة والإعجاب بالفيديو

لمشاهدة فيديو طريقة تحضير الوصفة كاملة يمكنكم الضغط هنا